一日三餐再平日可是的事，对不少白叟特别是高龄服务、独居、失能白叟来说，却并禁止易。晚年帮餐办事既是晚年人亲切的“环节幼事”，也是合乎千家万户的“民生大事”。为解析决这件民生大事，近年来，帮餐成为多地根基养老办事清单中的中心项目，把食堂开进社区，隔绝近、价值实惠、种类丰厚，让不少白叟“尝”到实惠。

　　可是，思把晚年食堂这件好事历久地做下去服务，各地也面对不幼的策划压力，正在实践运作中也碰到少少障碍。少少地方的晚年食堂因运营本钱高，智能化水准不高，陆续策划并禁止易。办好这件民生实事服务，需多措并举、兼顾思索服务。

　　相持公益属性与墟市机造相连结，特出“帮”的成效。各地可探求确立“一面出一点、企业让一点、当局补一点、整体添一点、社会捐一点”的多元筹资机造，优先餍足格表障碍晚年人的帮餐办事需求。相持“保根基、兜底线”，对最低存在保证对象、特困职员、最低存在保证边沿家庭成员等低收入人丁中的晚年人，以及高龄、空巢、失能等晚年人就餐赐与优惠。比如，沈阳市铁西区的6家社区食堂今天发展了一场“香馥馥”厨艺大赛，邀请烹调、养分等方面的专业人士和社区晚年人代表配合批评菜肴，并为70岁以上晚年人供给更多优惠办事。

　　同时，从业办事机构也需有经济效益。仅靠地方财务援帮，晚年食堂不行“自我造血”，不是久远运营之计。晚年食堂运营方必要对食堂的选址、创设面积、客流量、采购、订价战术、参加本钱服务、用工人数等实行科学测算、策划。各地社区可通过引入具备焦点厨房配餐材干的专业化餐饮机构，竣工集采购、加工、配送于一体的供应链，探求“焦点厨房+帮餐”形式，有用实行集约化办理。

　　鞭策晚年食堂久远“飘香”，还需鞭策聪敏晚年餐厅创设，不休擢升智能办理水准。主动开采晚年帮餐办事智能终端和讯息办理体系，精准对接晚年帮餐办事。比如，正在大连市金普新区民祥道社区聪敏餐厅，由智能炒菜机、全能蒸烤箱、自愿结算机等筑立构成的餐厅聪敏体系，不光进步了餐厅办事恶果，还丰厚了食谱品种服务。鼓励晚年食堂供职更暖心服务